床波の台所から、真心込めたおもてなし。集いの真心膳 にいや|山口県宇部市
本体価格9,600円(税込10,560円)
新鮮なお造り、かにの酢物、ホタテ貝、サザエ、エビ、レンコン、長芋、キャビア、ウニ・・・豪華な食材を使った創作前菜。 透き通るあんのかかった煮物。ここでも調理人の技が光る一品です。 蒸し物は海鮮シューマイです。熱々をどうぞ。 国産(千葉)ピーナッツを長い時間かけて練って作るピーナッツ豆腐の舌触り。ゴマ豆腐にないマイルドな風味を是非召し上がってください。
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