「仕出しのにいや」が お惣菜・お寿司・お弁当の お店を始めました。
山口県は宇部市床波(とこなみ)、周防灘の新鮮な海の幸が水揚げされる床波漁港ちかくにお惣菜デリカ218(にいや)がオープンしました。ショップのすぐ隣には厚生労働大臣賞受賞製造工場「仕出しのにいや」があり、経験豊かな料理人が腕をふるい、できたての美味しさを味わっていただけます。このお惣菜デリカ218(にいや)は“集いの真心膳”として永年地元に愛される「仕出しのにいや」の味をより身近に感じて欲しいとの想いから誕生しました。「仕出しのにいや」同様に、瀬戸内の新鮮な魚介類や地元産米など地産地消にこだわり、定評のある寿司類はもちらん、だし巻き卵や酢の物などの一品物から日替わりで楽しめるお弁当など、伝統の味にこだわりつつも、常に新しい技術を求める創作性を忘れず、皆さまに美味しさをお届けしてまいります。